讓毛孩愛死你的家庭料理

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我個人非常認同「生肉餵食」,因為未經加熱處理的生肉養分保存得最完整,也最符合狗的原始飲食生態。所以我平常會定期給Lex吃生骨來清潔牙齒,但牠就是不肯吃寵物用品店販賣的現成生肉──生肉這麼貴還不賞臉,真讓人翻白眼!後來問獸醫(不得不再一次說,我們的獸醫又漂亮又有耐性,有時連我都覺得自己問題太多!)如果我們想讓牠吃得健康點,有什麼方法?Dr. Rose說,有些狗確實不喜歡吃生肉,她建議我們可以試著自己煮,這是生肉餵食以外最健康的方法。

自己煮其實學問也很多,最大的問題在於營養均衡。一粒狗糧裡面包含了數十種食材,包括肉類、蔬菜、水果、各種野生植物、維他命等等,是模擬狗狗在野生環境中會吃到的東西來組成的,自己煮很難做到這種程度,所以只吃自家製的狗狗,往往要配合營養補給品的攝取,才能均衡養分。但市面上補給品種類那麼多,要餵哪一種以及拿捏份量都不容易,偶爾也會聽到主人餵得過量而出問題的。所以我的折衷辦法,就是同時進行狗糧和自己煮兩種方法,只要有時間就會自己做狗狗餐,即時平常工作很忙,也會至少準備一種肉類拌著乾糧一起餵,以減少乾糧攝取的份量,增加Lex吃到鮮食的機會。

既然不是全鮮食,我也不需要照足專家建議的餐單來準備,而是採取了一個最基本、最簡單的原則──2份肉+1份澱粉+1份蔬果,這個比例很容易遵守,而且只要準備三種食材,很適合像我這種入門者。

以下是我最近為Lex做的晚餐,給大家參考一下:

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〈牛肉丸佐紫蕃薯及意大利青瓜泥〉

材料:

極瘦牛絞肉

紫心蕃薯

意大利青瓜(zucchini)

(份量可依不同體型的狗來調整,只要把握2:1:1的原則即可)

步驟:

1. 將牛絞肉用手像揉麵團一樣捏揉出筋道和粘性,因為狗狗真的不在意口感,所以可省去摔打的步驟,只要肉能搓成丸狀即可,彈性不重要。

2. 用手指從肉團取出適當份量,像搓湯圓一樣搓成肉丸。如果你的肉絞得夠爛,其實可以用單手「擠」出丸子狀。

3. 把一鍋水燒開,將搓好的肉丸放進水裡煮熟。我會邊搓邊放進水裡,讓丸子立刻定型。等丸子都浮上水面,再煮30秒左右即可撈起來放涼。

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4. 將蕃薯洗淨去皮(連皮也ok)切成小塊,放進涼水中一起煮滾,煮至蕃薯徹底軟爛。撈起。

5. 將塊狀的蕃薯放進一個大盤子裡搗碎,加入剛剛用來煮牛肉丸的湯汁,繼續搗碎、攪拌,直到變成泥溶狀。放涼。

6. 意大利青瓜切成粒狀,放進攪拌機,加入少許牛肉湯汁,攪拌成泥狀。

7. 等所有食材都攤涼,就可以裝盤讓狗狗開動了!(圖中的牛肉丸已被我切成小塊,目的是讓Lex吃得慢一點。我都習慣一次做4-5天的份量,吃剩的放冰箱慢慢吃。)

自己煮有幾點要注意,第一是不論任何肉類都要買去皮瘦肉,高脂肪對狗不好;第二蔬菜最好攪爛再餵食,因為在原始生態裡,狗吸收蔬果養分的主要來原,是來自獵物腸胃中消化到一半的蔬果,牠們在吃其他動物時順便把對方腸道裡的食物一併吸收。所以狗本身的消化系統並沒有發展到能消化太多纖維的程度,而攪爛的蔬菜則會比較接近消化到一半的狀態。至於澱粉類就很好解決了,米飯、蕃薯都可以,只有麵類要避開,因為製作麵的過程往往會加入大量的鹽,對狗的腎臟造成負擔。

最後要提醒各位狗爸狗媽的是,餵鮮食「不等於」餵人的食物,千萬不要餵剩菜剩飯,因為人類吃的食物含高油高鹽高糖,各種調味料都會造成狗的身體負擔喔!

About the author

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, 畢業於台灣世新大學傳播學院,曾於香港擔任時裝雜誌編輯。被香港傳媒朝9晚12、一星期做足七日的癲狂式工作形態奴役過後,決定奔走溫哥華。成為加拿大新移民後,繼續在明報爬格子體驗移民生活。現為自由撰稿人及LFORLIFE.COM創辦人。 Louisa has always been passionate about writing and all things fun since childhood. The former Managing Editor of Mina Hong Kong and Assistant Editor of Ming Pao Saturday Magazine Canada, had a remarkable and intensive10-year career in the publishing industry before she decided to drop everything and write for the sake of writing. Louisa is the founder of LFORLIFE.COM and currently a freelance writer/translator.

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