8,600呎Robson Sephora 超智能登場

今天在溫哥華正式開幕的Sephora旗艦店,昨晚率先舉行了一場傳媒及VIB開幕派對,還未來得及朝聖的朋友,不如就先看看照片過乾癮吧! Sephora方面非常重視此次開幕,創辦人特別從法國飛過來主持,現場還有DJ……和法國人最愛的香檳! 佔地8,600平方呎的新店,擁有超級挑高樓底(基本上是將原本的二樓徹底打掉,只留了一個小閣樓),華麗氣場前所未見,官方稱這是目前全加拿大面積最大的Sephora,一共容納了超過200個彩妝、護膚、香水及頭髮造型品牌。在我看來,要在這裡花上2-3小時是非常簡單的事,大家來之前最好多預留一些時間! 入門後右手邊是彩妝區,各個品牌和系列前所未見地齊全,Marc Jacob Beauty、Bare Minerals、Bite Beauty、Make Up For Ever等都是Sephora的獨家代理品牌。右後方的小閣樓是VIB Rouge(VIB=Very Important Beauty Insider)專用的護膚及彩妝室,超級貴賓可以在那裡邊化妝邊俯瞰一樓的「平民」。 位於正中間的Beauty Studio設有好幾台「Sephora + Pantone Color…

將菜園放進廚房,收割、下鍋秒速完成!

  之前跟大家介紹過如何在家種迷你菜,因為不需施肥、佔地不多,很適合小空間耕作。(原文請看:《超簡單!教你在家種有機迷你菜》) 近日在溫哥華就有地產發展商索性將「迷你菜園」搬進廚房,一個像紅酒櫃般大小的「Urban Cultivator都市農耕箱」可裝置在櫥櫃之中,打開這個恆溫、恆濕、有照射燈的小冰箱,就能馬上收割新鮮蔬菜。此舉無疑將都市耕作變得更便利、更符合現代生活,替「From farm to table從農地到餐桌」下了新的定義。 溫哥華發展商Adera為於北溫的新樓盤The Shore,主打「環保生活、綠色飲食」,除了講究與戶外樹林接軌的室內設計外,廚房也是一大賣點──「Urban Cultivator」就是最大特色之一,崇尚都市耕作的買家,可選擇在廚房加入都市農耕箱。 為了推廣綠色生活,發展商日前特別在示範單位中舉辦了一場午餐會,請來名廚Darren Brown用現場收割的迷你菜完成四道菜午餐。 頭盤是蕃茄、迷你蘿勒沙拉配水牛芝士,主廚所用的世界冠軍橄欖油,和蕃茄、芝士互相映照,口齒留香。 之後是醒胃的椰菜花凍湯配鱘龍魚子醬和迷你菜青醬,鱘龍魚子醬是目前最環保、最永續的魚子醬,鹹香滋味為淡雅的凍湯泛起一抹漣漪。 主菜是南瓜迷你菜意大利餃,配上手撕油封鴨肉、鴨油燉蘑菇、橙汁煮比利時菊苣。盤子裡盛載了滿滿的泥土香,蘑菇、南瓜和鴨肉三者手牽手歌頌著土地的生命力,是讓人感恩且會心微笑的一道菜。 甜點是焦糖布丁加迷你蘿勒 我有幸欣賞了主廚料理整頓午餐的過程,見識了迷你菜從收割到上桌不過幾秒鐘的時間,方便之至,絕對是讓人讚嘆的新生活模式。農耕箱可自行提供「光」、「水」,用家只要在盤子中加入泥土和種籽,完全不需澆水,約7-10日就可收成。想更懶一點,還可跟出售農耕箱的公司買一塊帶有種籽的吸水海綿,扔進盤子加點水,菜就會自己長出來了!我確實有點心動,但一個農耕箱要價$2,500加幣,看來我還得多寫幾萬個字才能負擔啊! 其實我挺喜歡這個樓盤的,主要是我本來就經常在周末帶著狗到北岸爬山,這裡一出門就是登山徑,又可步行至Sea Bus,很符合我的生活模式。加上這個樓盤每個單位都擁有大面積的戶外空間,一樓有超大庭院,頂樓(6樓)有樓梯通往自己專屬的屋頂空中花園,非常適合養狗的人。 看來發展商也看中了寵物市場,特別在這次午餐會中加入了寵物元素,用FurMingle的等比例動物膠板來宣傳北溫愛護動物協會收容所的動物,鼓勵有意搬進北溫的買家「把愛帶回家」。…

你家吃的油,比地溝油好嗎?

如果大家覺得地溝油、工業豬油很可怕、會吃壞身體,那你家廚房所用的油,對身體就一定好嗎? 在香港,大家都習慣用花生油、玉米油;在台灣,又以沙拉油為大宗;來到加拿大,西人都愛用橄欖油或芥花籽油。這麼多油之中,哪些油才對身體「好」,該怎麼分辨好油和壞油呢? 記得剛搬來溫哥華時,我隨手就在超市買了瓶芥花籽油(Canola Oil),它便宜又大瓶,品牌選擇又多,既然是「主流」就不疑有他。平時炒菜我用芥花籽油,涼拌就用特級初榨橄欖油。得知不同油有不同的冒煙點(smoking point),而葡萄籽油、苦茶油等屬冒煙點較高的油。正好C牌連鎖超市有賣葡萄籽油,價格實惠,又是不疑有他,一用就是兩年。直至最近,才發現原來葡萄籽油雖然冒煙點高,但遇熱就會產生大量反式脂肪酸,反式脂肪酸對身體有許多影響,包括皮膚過敏和慢性炎症,例如鼻炎、皮膚炎等。我的兩次不疑有他,都錯了。 為了避免再重複犯錯,最近我反復看了很多資料,也歸納出一些選油心得,在這裡和大家分享一下。在大家決定買下一瓶油之前、在爸爸媽媽為孩子做每一頓飯前,請先看看你手上的油是否符合「好油」標準。   1. 冒煙點 油受熱到某個溫度後開始冒煙的點,就是冒煙點,加熱超過冒煙點後,油就會開始變質,對身體有害,這相信很多人都聽過了。每種油都有不同的冒煙點,例如冷壓初榨橄欖油、葵花油的冒煙點很低,基本上不能用來加熱;椰子油、苦茶油、酪梨油的冒煙點就比較高,炒煮烤焗也沒問題。華人家庭常用的花生油、玉米油、大豆油冒煙點偏低,只能承受中至小火炒,如果你用這些油來煎炸、大火炒菜,那就大錯特錯了!   2. 精製油 取油方式可分為物理性和化學性,以化學方法來煉製的油就是精製油,精製油的煉油過程中必須加入化學原料來脫脂、脫酸、脫臭,再將油以極高溫加熱來釋出化學毒物,這樣的油到底有多健康,不用說也知道了吧?而精製油的代表,就是芥花籽油和大豆油。 3. 壓榨油 物理性取油就是用壓榨的方式將油壓出來,壓油的過程中因為會產生熱力,而高溫又會使油的一些營養成分流失,所以有冷壓技術的誕生。原則上冷壓油最能保持油的原貌,所以最健康。不過很多國家對於「冷壓」一詞都沒有相關法律規定,多低溫才叫「冷」沒有國際標準,所以要小心部分廠商濫用這個詞。   4. 膽固醇和脂肪酸…

把愛帶回家,免費贏家居展門票

寵物,能讓我們的「房子」變成「家」。 由卑詩愛護協會(BC SPCA)和連鎖印刷公司Made in Print將聯手推出「Bring Love Home」把愛帶回家活動,並在本年度的Vancouver Home+Design Show溫哥華家居設計展中和民眾互動。屆時,收容所中的動物們將會以另類方式和大家見面,提醒正在考慮買房子或已經是「有產一族」的朋友,許多可愛的貓貓狗狗都在收容所中等待一個永遠的家。 主辦單位深知要民眾抽空到收容所中探視動物確實不容易,將大批動物帶到公眾場合也存在技術上的問題,所以特別與印刷公司Made in Print合作,用創意方式,將待領養的動物印製成原型等比塑膠模板,並將這些「動物」帶進充滿「家」的感覺的家居展,讓民眾想像與寵物在同一屋簷下享受幸福生活的美好畫面。 大家除了可以與這些收容所的動物見面,現場節目還包括由Smiley Cheese贊助的照相館中免費與動物道具合照、動物行為專家現場解答問題、免費紀念品等。活動詳情可參考BC SPCA的facebook或Twitter專頁。 想得到免費門票到Vancouver Home+Design Show支持Bring Love Home、看看最新家居設計趨勢的朋友,現在只要到Made…