[BCSPCA連載04]助狗適應屋內秩序

狗不懂人類的文明生活,主人必須經歷一段相當花時間和耐性的訓練過程,才能讓狗融入我們的世界。可幸的是,狗狗天生擁有超強的服從能力,只要肯花時間和掌握正確且人道的訓練方式,主人和狗之間很快就可以培養起默契。 如有任何問題,可電郵至info@spca.bc.ca查詢,或瀏覽網站www.spca.bc.ca。   第1步:如廁訓練 教狗在定點大小便是首要工作,以下是基本步驟: 1. 決定讓狗大小便的地點,可以是室內的狗尿片或室外草皮。 2. 定時帶你的狗到定點上,包括起床後、進餐後和睡前。 3. 當狗在定點上大小便後,立刻獎勵牠,例如餵零食、摸摸牠的頭並說「yes」或「乖」等鼓勵性說話。 4. 在首三星期要時刻觀察牠,避免讓牠有獨自在家中「就地解決」的機會。 5. 如果三周內沒有發生「意外」,就可以逐步放鬆監控。 6. 假如狗狗持續隨地大小便,請立刻就醫。如並非有健康問題,可繼續重複訓練動作或諮詢訓狗師。 7. 如果狗狗不小心「方便」了,不要懲罰牠,這樣會令牠對主人感到害怕而不利於學習。 第2步:行為訓練…

7.05 HWKRS MRKT食之市集登場

最近有網友叫我多介紹溫哥華吃喝玩樂的好去處,沒問題,我就向大家透露一下我的下一個行程──下周六(7月5日)在Main St.舉行的Hawkers Market! Hawkers Market顧名思義就是「攤販市集」,這個活動為期只有一天,而且是不定期舉辦的,其實我早就想去湊熱鬧了,但每一次都錯過了時間,這次經好友提醒,一定不會再錯過了! 市集創辦人Chris,同時也是Electric Jelly Doughnuts的負責人,創辦Hawkers Market的目的很簡單,就是讓民眾有多一個機會品嚐「溫哥華製造」的食物,也讓一些沒什麼資本的家庭式食品店有更多空間推廣手工美食。事實上很多參與市集的攤販都沒有實體店面,除了在大型活動或網上訂購外,平時要吃到這些美食可不簡單,這就是Hawkers Market最吸引我之處──下一個Earnest Ice-cream可能就隱身在市集之中! 參與此次市集的小吃攤販包括Electric Jelly Doughnuts、Fiasco Artisan Gelato、Curious Oyster Catering、D-Original Sausage Co.、Pella’s…

KOMONO夥拍塗鴉先烈Jean-Michel Basquiat

在七、八十年代,美國pop art藝壇除了有西岸的Andy Warhol,還有他──Jean-Michel Basquiat。如果說前者是酒池肉林的貴公子,那後者肯定是不知天高地厚的街頭鬥士。兩人風格、背景迥異,卻因緣際會成了拍檔,有人這樣解釋:Jean-Michel需要Warhol的名氣來上位,而當時江郎才盡的Warhol則需要Jean-Michel的藝術天份來刺激自己。 Jean-Michel Basquiat自小已展現出過人的繪畫天分,離開家後,他白天靠著兜售T恤和自製的明信片維生,晚上則變身塗鴉大師,以曼哈頓的大樓牆壁作為畫布進行「創作」,並留下「SAMO」記號。Jean-Michel Basquiat的塗鴉個人風格甚濃,他喜將文字融入畫作中,作品裡也不乏帶有政治意味的創作,深深影響了後來的街頭塗鴉界。 Jean-Michel在27歲那年死於用藥過量,在他短短十多年創作生涯中,不但留下了無數塗鴉作品,還有一支rap single。想了解更多關於Jean-Michel Basquiat的生平,不妨參考紀錄片《The Radiant Child》。 今年,配件品牌KOMONO將Jean-Michel Basquiat的塗鴉藝術重現在大家眼前,品牌複製了六幅Jean-Michel作品,並將畫作複印在布料上、剪裁成錶帶,每一條錶帶都是畫作的一部分,使得每隻手錶都是獨一無二。 上周KOMONO和服裝店Still Life合作舉行了一場展覽,現場展出六枚KOMONO x Jean-Michel Basquiat限量版手錶、六幅甚具代表性的塗鴉作品,以及播出《The Radiant…

瑞士刀130周年 迎戰夏日

正式踏入夏天,登山、潛水、露營等一系列的戶外活動紛紛出籠,你計劃好今年去哪裡玩了嗎? 提起戶外活動,一定少不了瑞士軍刀品牌Victorinox Swiss Army,記得以前剛加入童軍時,父親便送了一把瑞士刀給我,「露營=瑞士刀」的觀念便在我心中根深蒂固。今年適逢品牌130周年,除了各種大大小小的瑞士刀外,更加入了限量紀念版,用作珍藏或送禮同樣適合,以下是我心水之選: 限量版Damascus Explorer $350 以品牌創辦人的第三代傳人Charles Elsener Senior為主題,這把紀念版瑞士刀在加拿大只有100副。手把捨棄經典的紅色塑膠柄而用上瑞士木,且刻上了Charles Elsener Senior的簽名,甚具紀念價值。而我個人最喜歡的部分,則是其中一把「大馬士革鋼刀」,工匠在趁鋼未凝固前將之來回摺疊,令刀的表面產生鋼鐵流動的圖紋,有點像部落圖騰,非常優美,每把刀的圖案都不一樣,保證獨一無二。 Delemont Collection─EvoWood $50-$130 我對木製的瑞士刀特別情有獨鍾,這個EvoWood系列一共有五款刀組,是較為輕便的瑞士刀,非常適合短途露營或登山遠足之用。刀柄作流線型處理,美觀易握,且用上「回收」核桃木──製作傢俱時所剩餘的廢木,符合品牌的環保概念。 My First Victorinox $30…

[BC SPCA連載03] 狗狗不是防盜系統

台灣知名獸醫戴更基說過:「這個年代大家還需要用狗來看門口嗎?要防盜的話,花錢裝個防盜系統不就行了?」許多人都有這樣的迷思──認為將狗養在後院就可以「守門口」保衛家園。其實將狗養在室外會對其身心造成創傷,也會加劇狗的吠叫程度和對人類及其他動物的攻擊性,到最後只會讓你和你的狗成為鄰居眼中的「麻煩人物」。 如有任何問題,可電郵至info@spca.bc.ca查詢,或瀏覽網站www.spca.bc.ca。   室外狗引起的問題包括大大提高狗隻受傷的危險性、疏忽照顧、行為問題甚至有健康危害: ˙健康問題 缺乏適當保護的室外狗,會因氣溫變化引起心臟病或低溫症,而且生寄生蟲、跳蚤、壁蝨(tick)的機會也大大增加。   ˙身體危害 將狗綁在室外而缺乏看管的話,很容易造成狗的四肢被狗鍊纏繞,導致肢體受傷。室外狗也有可能被野生動物攻擊,甚至會因長期被鄰居或其他動物粗暴對待而「離家出走」或罹患憂鬱症。 ˙疏忽照顧 長期將狗飼養在室外,主人一不小心就會忘記狗的存在,狗的水喝完了、沒有食物了主人也無法及早發現。   ˙行為問題 即使是世界上最乖的狗,也會因為長期被冷落而變得焦躁,狗是群居動物,一但被隔離就會衍生出許多行為問題,包括吠叫、具有攻擊性、逃走甚至患上抑鬱症。焦慮和充滿恐懼的狗所表現出來的行為就是吼叫、爭奪、咬人,以之來保護自己。假如你的狗攻擊或咬傷他人,不論是否發生在你的物業之中,主人都要負上法律責任。   ˙法律責任 根據卑詩防止虐待動物法(Prevention of Cruelty to…

多倫多之觀光景點篇

短暫的多倫多四天三夜之旅,我們只能挑幾個景點逛逛,除了離下塌民宿只有數街之隔的CN Tower外,我們還到了St. Lawrence Market、Distillery District和Kensington Market。多倫多的downtown非常大,每個區域都有不同的風貌,我們所到的這幾個地方都是比較老舊的社區,感受一下這個加拿大最繁榮城市的另一面。 #1 St. Lawrence Market 地址:Front & Jarvis 網站:www.stlawrencemarket.com 已經有二百多年歷史的St. Lawrence Market一直以來都是多倫多的美食集散地,市場分為南和北兩幢,南多傳統菜市場和餐廳、小吃店;北則有假日農夫市集和古董二手攤販。被國家地理雜誌評選為「全球最佳飲食市場」,St. Lawrence Market佔地非常廣,要把這兩個市場逛完真的要多花點時間,我們這次只逛了南市場,即使只是走馬看花也花了2小時。 南市場分為兩層,其實和溫哥華的Granville…

[BC SPCA連載02]迎接新小狗(二) 安排社交活動

狗狗的性格會在7-8個月左右定型,因此在接小狗回家開始,就要注意其言行舉止,此時一但養成了壞習慣,日後就很難改過來;反之,若在這段時期得到良好的身心發展和「狗格」培養,長大後就不容易出現行為問題。 如有任何問題,可電郵至info@spca.bc.ca查詢,或瀏覽網站www.spca.bc.ca。 養狗不只是為牠們提供食物和居所,也要照顧其心理健康,心理素質好、時刻輕鬆愉快的狗往往能成為人類眼中「乖」和「聽話」的狗。 ˙社交活動 其實狗是「交際花」一名!牠們是極度需要群體生活的動物,自小就多帶狗狗外出見世面,和不同的朋友,包括成人、兒童、老人見面,這樣可以幫助牠適應與各類人共處,減少進入新環境或接觸陌生人時的焦慮感(焦慮感有時會被解讀成攻擊性)。帶狗到不用綁狗帶(off-leash)的公園玩,讓牠多與其牠狗社交,也是一個很好的做法。關於各市的狗公園位置,請諮詢各地市政府。 ˙每日運動 狗需要很大的運動量才能將體力消耗完,累了的狗回到家就會乖乖地睡覺、休息;相反,就會像過動兒一樣,想方設法在家裏搞破壞。每隻狗約需每日1-2小時的戶外運動,但亦依照品種和年齡而有所不同,某些精力旺盛的品種(例如邊境牧羊犬border collies、拉布拉多犬labs和傑克羅素㹴Jack Russell terriers )所需的運動量會比部分品種 (例如鬥牛犬bulldogs、大丹犬great danes和獒犬mastiffs) 多許多。想知道你的狗應有多少運動量,最好諮詢你的獸醫。 ˙日常訓練 基本的日常訓練是必須的,除了可加強你與狗之間的信任關係,還可幫助你更充分地控制你的狗。基本指令包括坐、停在原地、過來、放鬆和放開(或離開)。假如你沒有經驗,帶小狗參加訓練課程可以幫你掌握訓練竅門。我們建議將每一節的訓練時間保持在5-10分鐘,這樣可避免你和狗狗失去耐性,學習起來更有效果。此外,「響板訓練(clicker training)」也是很有效的方式,原理是將響板與零食連結起來,讓你的狗聽到響板聲音就以為有獎勵,詳情可參考www.clickertraining.com。 ˙寵物美容 任何品種、毛髮長短的狗都需要定期美容,長毛狗更需要每天梳理以避免打結。定期替狗洗澡、梳毛還可以讓主人有機會盡早發現狗狗皮膚和身體的異狀。平均而言,狗至少要每個月剪一次趾甲,剪時要避免剪到趾甲中的血管,不小心剪到的話可以沾點麵粉來止血。

香煎「黑」龍利魚柳

龍利魚柳便宜又容易處理,是我經常烹煮的食材,不過冰鮮的龍利魚鮮味欠缺,通常要多花心思在調味上。最近在某大連鎖西餐廳吃了一道「黑龍利」配莎莎醬(salsa),所謂的「黑」(blackened)是西餐中常見的料理手法,通常用於海鮮,尤其是魚類,簡單來說就是將魚用香料裹起來,下鍋一煎顏色就變黑了。 味道濃重的的香辛料和煎得外脆裡嫩的龍利魚柳,配上酸甜爽口的莎莎醬,非常適合現在炎熱的氣候。一口魚一口莎莎醬,熱情惹火的森巴舞就在舌尖搖擺起來了!   我嘗試著模仿餐廳的做法,自製了簡單版的香煎黑龍利魚柳,大家不妨參考一下! 香煎「黑」龍利魚柳配檸檬莎莎醬 材料: ˙龍利魚柳     1片 ˙五穀米飯     約半碗 ˙小蕃茄         8粒 ˙香菜(芫茜)     1小束 ˙紫洋蔥     1/8粒 ˙蒜頭     1瓣 ˙檸檬     半個…

多倫多之吃得好飽篇

一場小學同學的婚禮,讓我第二次踏足加拿大最大的城市「多倫多」。作為全國人口最密集、最具有多元文化特色的城市,多倫多的美食多得讓人眼花撩亂,光是我們下塌的市中心民宿周邊,已經有數不清的酒吧、咖啡店和餐廳。總之來到多倫多,不知不覺就會把自己吃得很飽很飽。 我們一行四人在睡眠嚴重不足,加上婚禮後嚴重宿醉的情況下,去了幾間當地朋友推薦的餐廳,現在就和大家分享一下我的經驗!   #1 momofuku noodle bar 地址:190 University avenue, Toronto 電話:647-253-8000 網址:momofuku.com/toronto 鼎鼎大名的momofuku集團2012年進駐了多倫多,在市中心蓋起了一座三層樓高的玻璃屋,一樓是麵館noodle bar,二樓是酒吧nikai和蛋糕店milk bar,三樓是餐廳daisho及shoto。momofuku的創辦人David Chang是韓裔紐約人,他對於飲食的創意和大膽追求,使他成為美國餐飲界中的壞男孩代表。一位移居多倫多的法裔朋友向我大力推薦shoto的tasting menu,說這是他一生之中吃過最好的其中一頓,讓我非常心動。但因為shoto實在太貴(平均每人三百加幣),加上時間不夠,我們便選擇在中午時段到noodle bar淺嚐一下David Chang的創意拉麵。…

[BC SPCA專欄01] 迎接新小狗(一) 找對「家庭醫生」

飼養寵物責任重大,要當個稱職的主人,一點也不簡單。然而許多人低估了養寵物要花的時間、耐性和金錢,導致最後要棄養收場。透過本專欄,大家可以了解到飼養寵物的正確知識,如有任何問題,可電郵至info@spca.bc.ca查詢,或瀏覽網站www.spca.bc.ca。 你準備好了嗎?由今日起,狗狗就是你家族的一員!迎接小狗回家就像迎接嬰兒一樣,有許多準備功夫要做,唯有做足功課,才能讓狗狗在最短時間內適應新環境,在本章我們將討論養狗的基本準備。 ˙找「家庭醫生」 就像人一樣,寵物也要定期做健康檢查。不論是買的還是領養的,把狗帶回家後應進快替牠安排獸醫檢查。假如你發現狗狗有任何健康問題,可以趁這個機會向獸醫提出。除了檢查外,假如你養的是剛出生的小狗,還要向醫生諮詢注射預防疫苗的事宜。如果是成年狗,就要定期除蟲。 ˙絕育 絕育的好處很多,例如可以減低狗的攻擊性、減少牠們到處小便畫記號的機會、減少吠叫,以及大大減低患癌的風險。假如你沒有將狗配種的打算,我們鼓勵在你的狗到達合適年齡後盡早帶牠做絕育手術。通常,在卑詩愛護動物協會領養的貓狗全部都已做好絕育手術。 ˙身分證 有些狗很喜歡到處跑,所以帶回家後應盡快替牠做個身分證明,萬一走丟了,才有較大機會找回來。每隻狗至少要有兩種不同的身分證,可以是寫有狗名和電話號碼的狗牌、耳朵紋身(刺青)或植入晶片,紋身及晶片植入手術都可以在寵物醫院完成。此外,法律規定所有狗隻都必須向當地市政府注冊及申請狗牌,詳情可向各市政府查詢。 ˙項圈和狗帶 項圈可以用來掛狗牌和綁狗帶,大家最好使用平滑的項圈,不要用索套鐵鍊或有刺的項圈,因為這些項圈很有可能造成不必要的痛楚和導致頸部受傷。體型較小的狗也可以使用背帶(harness)。依照法律規定,外出遛狗時一定要綁狗帶。 ˙食物和水 狗糧分很多種,小狗和成年狗所需的營養不同,到寵物用品店諮詢店員,並依照包裝上描述的份量來餵食,通常一天可分早晚兩餐,小狗因為消化系統未完全建立好,分三餐吃可幫助吸收。市面上的狗零食多不勝數,但切記零食只是作訓練之用,不可取代正餐。千萬不要用人類的食物來餵狗,多鹽、多糖、多油的食物會對狗的健康造成極大威脅。 讓你的狗隨時都可喝到水,且至少每天更換一次水及清洗水碗。 ˙被窩 替小狗在家中找個舒適的角落,放張狗床或毛毯,讓那裏成為牠的「地盤」。盡量不要將狗養在戶外,這樣會造成狗心理狀態失衡,細節將在往後的章節討論。